To što konzumirate namirnice bez glutena ne znači da se trebate odreći slatkih užitaka. Preporučujemo vam da kišne jesenje večeri ispunite druženjem s prijateljima, te da ih počastite delicijama koje se spremaju izuzetno brzo, a čiji lagani ukus će vas oduševiti.

Cheesecake s borovnicama

Sastojci:

  • 200 g bezglutenskog mljevenog keksa
  • 125 g maslaca
  • 500 g krem sira
  • 400 ml vrhnja za šlag
  • 10 g želatina
  • 10 kašika hladne vode
  • 2-3 kašike soka od limuna
  • Izribana kora od jednog limuna
  • 200 g šećera u prahu
  • 200-250 g borovnica (mogu i zaleđene)
  • 2-3 kašike šećera

Priprema:

Kora: Borovnice kratko prokuhajte sa dvije ili tri kašike šećera, te iz toga uzmite sok koji ćete koristiti pri pripremi kore. U zdjelu stavite mljeveni keks, maslac i sok od borovnica. Rukom izmješajte sastojke, a ako vam se učini da je masa previše suha, slobodno dodajte još soka. U kalup stavite papir za pečenje i formirajte koru.

Fil: Umutite sirni namaz sa šećerom. Posebno umutite vrhnje za šlag i sastavite ga s prethodno umućenom smjesom. Želatin stavite u hladnu vodu i kada nabubri smjesu lagano zagrijte da se želatin skroz otopi, a nakon toga dodajte već pripremljenoj smjesi stalno muteći. Svemu tome dodajte sok i koricu od limuna. Dobijenu kremu podijelite na dva dijela. Bijeli dio odmah nanesite na podlogu od keksa, a u drugi dio dodajte ocjeđenje borovnice koje mogu biti cijele ili usitnjene u blenderu.

Kada se kolač potpuno ohladi, izvadite ga iz kalupa i ukrasite po želji.

Sutlija s kompotom od kupine

Sastojci:

  • 70 g riže
  • 40 g nemasnog sira
  • 100 ml rižinog mlijeka
  • 50 ml cijeđenog soka od narandže
  • 1 banana
  • Prstohvat soli
  • Stevija
  • 1 kg kupina (mogu i zaleđene)
  • ½ l vode
  • Šećer

Priprema: U rižinom mlijeku kuhajte rižu na laganoj vatri oko 20 minuta, tačnije dok ne uvri. Kada se smjesa ohladi, dodajte nemasni sir, sok od narandže, bananu, so i steviju u skladu sa željenom slatkoćom. Dobijenu smjesu umutite miskerom i stavite da se ohladi u frižider.

Polovinu očišćenih kupina stavite u šerpu, te pri laganoj vatri, postepeno dodajte šećer i vodu, sve dok smjesa ne prokuha. Dobijenu smjesu pustite da se ohladi, a zatim dodajte preostalu polovinu voća.

Sutliju prelijte dobijenim kompotom i ukrasite po želji.

Kolačići s limunom i bademima

Sastojci:

  • 200 g šećera
  • Kora od jednog velikog limuna
  • 125g mljevenih badema
  • 2 velika bjelanca
  • Sok od dva limuna

Priprema: Šećer pomiješajte s izribanom korom od limuna dok se masa ne sjedini, a zatim to sastavite s mljevenim bademima. U drugoj posudi umutite bjelance s 25 g šećera, a dok ne dobijete čvrstu masu. Sve to spojite i lagano ukuhajte s limunovim sokom, dok se ne sjedini. Na tanjir stavite ostatak šećera, te dobijenu smjesu vadite kašikom, polako obložite šećerom i stavite na tepsiju. Nakon što potrošite cijelu smjesu, pecite u rerni od 15 do 20 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Ostavite da se ohladi.

The post Dobra hrana: Savršeni bezglutenski slatkiši appeared first on Azra Magazin.

Više saznajte na izvornom linku: Redakcija – Dobra hrana: Savršeni bezglutenski slatkiši / (azra.ba).
– Ovo je čitanje RSS vijesti.

NAPOMENA O AUTORSKIM PRAVIMA:
  • Ukoliko neki drugi medij želi preuzeti tekst ili dio teksta čiji je autor portal Biscani.net, dužan je navesti portal Biscani.net kao izvor autorskog teksta! Isto se odnosi i na foto i video materijale kojima je autor portal Biscani.net, ili fotografije koje su portalu date na korištenje.
  • U skladu sa Članom 14. Kodeksa za štampu i online medije BiH napominjemo: Značajna upotreba ili reprodukcija cijelog materijala zaštićenog autorskim pravima zahtijeva izričitu dozvolu nositelja autorskog prava, osim ako takva dozvola nije navedena u samom materijalu.