100 g čokolade za kuvanje
150 g gorke tamne čokolade (70% kakaa)
600 ml slatke pavlake
20 g šećera u prahu
4 kašičice soka od naranče
1kašičica narandžine korice
100 g zdrobljene čokolade za kuhanje
Za čokoladnu glazuru:
150 g čokolade za kuvanje
90 g maslaca
Priprema
Slatko vrhnje umutite u šlag, umiješajte šećer u prahu, sok i narandžinu koricu te čokoladu otopljenu na pari, piše coolinarka.
Dobro izmiješajte električnom miješalicom, pa umiješajte zdrobljenu čokoladu.
Smjesu izlijte u kalup obložen prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču tri sata.
Ohlađeni kolač okrenite na pladanj, pa ga prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako da ste u čokoladu, koju ste otopili na pari, umiješali omekšani maslac.
Posluživanje
Kolač poslužite dobro rashlađen i narezan na šnite.
Savjet
Kalup prije izlijevanja možete obložiti komadima tanke čokolade ili čokoladnim vaflima koji će vam poslužiti umjesto glazure.
/fena.ba
