Više od 55 oboljenja povezuje se sa glutenom, proteinom koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu. Procjenjuje se da se kod 99% osoba koje imaju netoleranciju na gluten ili celijakiju ovo stanje ne dijagnostikuje. Takođe, procjenjuje se da je skoro 40% svjetske populacije netolerantno na gluten. Ukoliko imate neki od sljedećih simptoma, to bi moglo značiti da i vi spadate u tu grupu.

Probavne smetnje, kao što su gasovi, nadutost, proljev pa čak i zatvor (najizraženiji je kod djece nakon konzumiranja glutena)

Keratoza pilaris (poznata i pod nazivom “pileća koža”) na rukama. Zamor ili umor nakon unošenja obroka koji sadrži gluten.

Dijagnoza autoimunog oboljenja, kao što su Hašimotov tiroiditis, reumatoidni artritis, lupus, psorijaza, ulcerozni kolitis, skeloderma ili multipla skleroza Neurološki simptoni, kao što su vrtoglavica ili osjećaj da nemate ravnotežu

Hormonska neravnoteža. Migrenske glavobolje. Dijagnoza hroničnog umora ili fibromijaglije. Upale, otok ili bol u zglobovima (prstima, koljenima, kukovima).

Problemi sa raspoloženjem, kao što su anksioznost, depresija i promjene raspoloženja.