Povratak iz Njemačke u Bihać za Enu Zolić Uzejnović bio je sve osim sigurnog puta. Ipak, vođena ljubavlju prema rodnom kraju roditelja, vjerom u pošten rad i željom da svojim trudom doprinese zajednici u kojoj želi ostati i graditi budućnost, podigla je plantažu lješnjaka i svoju svakodnevicu pretvorila u priču koja je danas mnogima inspiracija.
Gazdinstvo Ene Zolić Uzejnović posjetio je gradonačelnik Elvedin Sedić s pomoćnicom Jasminom Ćoralić, uoči donošenja pravilnika kojim će biti definisane mjere podrške mladim poljoprivrednicima na području grada Bihaća.
Ena je jedna od poljoprivrednica koja aktivno koristi mjere podrške koje Grad stavlja na raspolaganje svojim proizvođačima. Tokom posjete predstavila je svoje gazdinstvo, mehanizaciju kojom raspolaže, ali i planove za budućnost, od proširenja plantaže i razvoja novih proizvoda od lješnjaka, do njihove distribucije, brendiranja i ideje povezivanja lokalnih proizvođača u funkcionalnu mrežu međusobne podrške i suradnje.
Posebno je istaknula da u pripremi svojih proizvoda koristi isključivo domaće namirnice, a kada ih nema na vlastitom gazdinstvu, nabavlja ih od drugih lokalnih proizvođača, čime dodatno doprinosi razvoju domaće poljoprivrede i jačanju lokalne ekonomije.
Prema njenim riječima, gazdinstvo će uskoro dobiti i prve obrise turističke destinacije, mjesta u prirodi u kojem će, nedaleko od gradske svakodnevice, moći uživati porodice s djecom i svi oni koji traže mir, domaću hranu i autentičan doživljaj Krajine.
„Ena je osoba čija energija i optimizam ostavljaju bez daha. Njena priča podsjeća da nijedan san nije prevelik kada iza njega stoje rad, upornost i iskrena ljubav prema onome što gradite. Susreti s ljudima poput nje motivacija su i meni lično, jer pokazuju da se i najhrabrije ideje mogu pretvoriti u stvarnost. Grad Bihać će i dalje biti snažan oslonac mladim ljudima koji žele ostati ovdje, raditi i stvarati budućnost u svom gradu“, kazao je gradonačelnik Sedić.
Podsjećamo, Ena Zolić Uzejnović rođena je i odrasla u Štutgartu gdje je završila Poljoprivredni fakultet i još tokom studija svoju budućnost vezala za uzgoj lješnjaka. Nakon diplome i master studija posvećenih održivosti i raznolikosti poljoprivrednih gazdinstava, odlučila je znanje i iskustvo stečeno u Njemačkoj donijeti u Bihać.
Proizvodi „Hazelnut Gata“ dio su protokolarnih poklona Grada Bihaća.
(Grad Bihać)
