Turizam prednjači po potražnji, najviše se traže kuhari, konobari i sobarice
Hrvatski poslodavci već su započeli potragu za sezonskim radnicima, a i ove godine značajan dio radne snage očekuje se iz Bosne i Hercegovine.
Prema podacima Ministarstva unutrašnjih poslova Republike Hrvatske, upravo su radnici iz BiH prošle godine bili najbrojniji među stranim zaposlenicima, s ukupno izdatih oko 32.000 radnih dozvola.
Najveća potražnja zabilježena je u turizmu i ugostiteljstvu, sektoru koji tradicionalno zapošljava najveći broj sezonaca. Poslodavci nude atraktivnije uslove rada, uključujući veće plate, osiguran smještaj i ishranu, kao i dodatne benefite. Najčešće se traže kuhari, konobari, poslastičari, barmeni, sobarice, ali i pomoćni radnici.
Iz Hrvatske udruge poslodavaca navode da će potrebe za radnicima dodatno rasti. Kako ističu, „prema našoj internoj anketi o radnoj snazi u turizmu, 60 posto ispitanih kompanija očekuje da će im za sezonu 2026. trebati više zaposlenika, a 40 posto da će im trebati isto kao 2025. godine, odnosno procjena poslodavaca u turizmu i ugostiteljstvu je da će im trebati do 5.000 sezonskih radnika više“.
Dodaju da će se nedostatak domaće radne snage nastaviti, te da će poslodavci manjak pokušati nadomjestiti zapošljavanjem radnika iz regije, kao i iz azijskih zemalja, prije svega s Filipina.
Zvanični podaci MUP-a Hrvatske pokazuju da je prošle godine u turizmu i ugostiteljstvu izdato ukupno 52.858 radnih dozvola, što je šest posto manje nego godinu ranije. Ukupan broj izdatih dozvola u svim djelatnostima pao je za 17 posto, čime je 2025. godina po prvi put označila prekid višegodišnjeg trenda rasta. Ipak, turizam je zabilježio najmanji pad i time izbio na prvo mjesto po broju izdatih radnih dozvola.
Osim radnika iz Bosne i Hercegovine, najviše dozvola izdato je državljanima Srbije, Sjeverne Makedonije, Nepala, Indije i Filipina, pri čemu je broj radnika s Filipina u odnosu na prethodnu godinu porastao za 20 posto.
Iz Hrvatske udruge poslodavaca navode da „najviše se traže radnici za radna mjesta kuhar/ica, konobar/ica, poslastičar/ka, barmen/ica i sobar/ica, kao i pomoćni kuhari i konobari, a poslodavci koji imaju uhodane procese zapošljavanja i atraktivne ponude uspijevaju zadovoljiti većinu svojih potreba“.
Naglašavaju i da je potražnja izražena u svim priobalnim županijama, gdje sezona traje najduže. Kada je riječ o platama, iz HUP-a ističu da sektor turizma bilježi kontinuiran rast primanja, te da su u posljednje dvije godine u najvećim turističkim kompanijama plate povećane za oko 25 posto.
Uz plate, sezonskim radnicima se osiguravaju smještaj, ishrana, napojnice i drugi benefiti, što turizam čini sve privlačnijim poslodavcem. Trend rasta plata, kako navode, nastavit će se i ove godine. „Sa sindikatima u turizmu svake godine pregovaramo o povećanju plata u ugostiteljstvu, a trenutno smo u završnoj fazi dogovora oko povećanja minimalnih plata za sezonu 2026. kroz novi kolektivni ugovor“, poručuju iz HUP-a.
(crna-hronika.info)
